Türkiye’de kahveye olan ilgi her geçen yıl katlanarak artıyor. Son 11 yılda kişi başı kahve tüketimi 450 gramdan 1.5 kilograma yükseldi. Bu büyümenin en büyük aktörlerinden biri de İstanbul Coffee Festival oldu.
4 Günde 250 Milyon TL’lik Ekonomik Hacim
Geçtiğimiz yıl 30 milyon TL’lik yatırımla düzenlenen festival, sadece 4 gün içinde 250 milyon TL’nin üzerinde ekonomik katkı sağladı. Etkinlikte yaklaşık 1000 tedarikçi üretim yaparken, 200’den fazla marka sektörle buluştu ve binlerce ziyaretçi festivali yerinde deneyimledi.
Türkiye, Avrupa Kahve Pazarında Söz Sahibi
Festivalin yaratıcısı ve Dream Sales Machine’in kurucusu Alper Sesli, Türkiye’nin Avrupa çekirdek kahve pazarındaki payının %15’e ulaştığını belirtti. Sesli, “Festivalimiz, sadece kültürel değil, ticari olarak da sektörün lokomotifi haline geldi,” dedi.
Bir Festivalden Sektöre Dönüşüm Hikâyesi
İlk kez 2014 yılında düzenlenen İstanbul Coffee Festival, bugün:
- İstanbul’da 11.
- Ankara’da 9.
- Antalya’da 2. yılını kutluyor.
Sesli, “Başladığımızda kişi başı tüketim 450 gramdı, bugün 1.5 kiloyu geçti. Bu rakamlar sektörün nasıl bir ivme kazandığını gösteriyor,” diye konuştu.
Yan Sektörlerde de Büyüme Patlaması
Festival, yalnızca kahve tüketimini değil;
- Barista eğitimi,
- Kahve makineleri ve ekipmanları,
- Kahve odaklı tekstil üretimi gibi birçok yan sektörü de harekete geçirdi.
Eskiden tek makineyle üretim yapan barista önlüğü atölyeleri, bugün global pazara ihracat yapan firmalara dönüşmüş durumda.
Festivalin %10’u yabancı katılımcılardan oluşurken, Antalya’daki etkinliklerde bu oran %20’yi aşmış durumda. Alper Sesli, “Türkiye artık dünya sahnesinde ‘iyi kahve’ ile anılıyor,” diyerek bu ilginin altını çizdi.
